06 de agosto de 2020
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Los cuidados en la compra de alimentos durante el COVID-19

 Existen muchas preguntas sobre la mejor manera de cuidarse cuando se va al Mercado a comprar sus alimentos. Asimismo, las recomendaciones para los conductores  y  cómo evitar comer excesivamente cuando se está estresado, ansioso o aburrido a consecuencia del aislamiento en casa. 

Existen muchas preguntas sobre la mejor manera de cuidarse cuando se va al Mercado a comprar sus alimentos. Asimismo, las recomendaciones para los conductores  y  cómo evitar comer excesivamente cuando se está estresado, ansioso o aburrido a consecuencia del aislamiento en casa. 

Los cuidados en la compra de alimentos durante el COVID-19

Por Ricardo Vela

Universidad de California

La evidencia actual muestra que el riesgo más grande de transmisión del COVID-19 es estar cerca de individuos que tienen los síntomas y en una menor medida de los infectados que no tienen síntomas. Las tiendas de alimentos deben cumplir con los reglamentos de salud para empleados y las recomendaciones del departamento de salubridad para mantener a esas personas en casa.

El miedo y la incertidumbre debido al contagioso coronavirus, ha resultado en que muchas personas se preguntan  ¿Cómo debo manejar el mandado cuando llego a casa?, ¿Puedo traerlo al interior de inmediato?, ¿Se deben lavar las frutas y verduras antes de comerlas?, ¿Se pueden usar jabón o desinfectante?. En esta nota les tenemos las respuestas de los expertos.

DE COMPRAS 

¿QUÉ PASOS PUEDO SEGUIR PARA MINIMIZAR EL RIESGO CUANDO VOY DE COMPRAS AL SUPERMERCADO? 

Use el desinfectante para manos al entrar a las tiendas y lávese las manos, Y use el desinfectante cuando sale del lugar.

Lleve consigo toallitas desinfectantes y úselas para limpiar las agarraderas de los carritos o canastas para el mandado y los lectores de tarjetas de crédito. También, puede usar guantes.

 Mantenga una distancia social siempre que sea posible durante sus compras y déle a otras personas un espacio de por lo menos seis pies.

Evite tocar superficies u objetos innecesariamente y no se toque la boca, nariz y cara.

No vaya de compras si muestra síntomas o piensa que ha estado expuesto al virus.

EL MANEJO DE MANDADO  

¿CÓMO DEBO MANEJAR EL MANDADO CUANDO LLEGO A CASA? ¿PUEDO TRAERLO AL INTERIOR DE INMEDIATO? 

No hay indicios de que los alimentos o el material de los paquetes han sido un punto de contacto importante para la transmisión del virus.

Después de tocar los paquetes de alimentos debe lavarse las manos o usar desinfectante.

No se recomienda dejar el mandado afuera de la casa, en autos o en la cochera.

¿CÓMO DEBO MANEJAR LOS ALIMENTOS CUANDO HAY ALGUIEN QUE ES PARTE DE LA POBLACIÓN VULNERABLE? 

Si hace las compras para alguien más, la mejor práctica es entregar el mandado mientras mantiene una sana distancia.

Si entra a una casa para cuidar a alguien, lávese sus manos inmediatamente después de llegar, mientras desempaca y antes de proveer cuidado directo a alguien.

¿SE DEBEN LAVAR LAS FRUTAS Y VERDURAS ANTES DE COMERLAS? ¿SE PUEDEN USAR JABÓN O DESINFECTANTE?

Lavar las frutas y verduras antes de comerlas siempre es una buena idea.

NO se recomienda lavar las frutas y verduras con jabón para trastos o ningún otro detergente.

NO se recomienda tratar las frutas y verduras con un desinfectante químico en casa.

¿DEBO COMPRAR SOLO ALIMENTOS QUE PUEDAN CALENTARSE?

No existe evidencia que los alimentos son una ruta de transmisión para el virus.

No existe actualmente información de que la temperatura sirva para desactivar este virus, así que las recomendaciones sobre el calor no tienen bases científicas.

CONSEJOS  

. Use desinfectante para manos y toallitas para los carritos

. Vaya de compras solo y lleve una lista de lo que comprará.

. Mantenga la distancia social.

. Solo toque lo que va a comprar.

Agua y jabón para combatir el virus  

Lavarse las manos, varias veces al día, con agua y jabón es crucial para evitar contagios masivos.

Recomendaciones para los conductores   

Limpiar el auto cada día antes de subir a la familia, dado que el virus de COVID-19 puede sobrevivir durante horas o días en las superficies.

Usar mascarilla por si acaso alguien está enfermo se puede evitar que haya diseminación del virus.

Cómo evitar comer excesivamente cuando se está estresado, ansioso o aburrido a consecuencia del aislamiento en casa  

La ruptura de las rutinas, la incertidumbre y el repentino aislamiento son las nuevas condiciones para las que nadie estaba preparado y están generando en muchas personas algunos cambios como mayor apetito y antojos frecuentes.

Si a usted se le antoja más las papitas, los dulces, el pan dulce, las gorditas, el chocolate o las fritangas más que una ensalada, esto es completamente normal y no tiene que sentirse mal pues la culpa en lugar de ayudar mentalmente perjudica.

Cuando uno se está bajo condiciones de ansiedad está comprobado que se tiende a preferir ciertos alimentos que no son necesariamente lo que el cuerpo necesita para mantenerse sano.

Los expertos indican que lo importante es consumir alimentos saludables la mayor parte del tiempo, frutas, verduras, proteína y granos y lácteos porque el cuerpo necesita los nutrientes para estar saludable y mantener un sistema inmunológico fuerte. Sin embargo, usted debe darse permiso de satisfacer su antojo, pero solo después de hacer primero algo para combatir el estrés como es un poco de ejercicio, una caminata alrededor de la casa, o quizás bailar.

Otra opción, antes de comerse el antojito, primero coma algo saludable como una fruta, ¿quizás una manzana.?

La manzana le ayudará a consumir la cantidad de frutas y verduras que requiere el cuerpo y tendrá más de tiempo para comprobar si era realmente hambre lo que sentía.

También puede compartir el antojito con otra persona de su casa, lo que ayudará a comer menos.

Asimismo, se recomienda fortalecer el sistema inmunológico, consumiendo alimentos con vitamina D como pescado con alto contenido de grasa, huevos, queso, lentejas, y otros alimentos fortificados con vitamina D como cereales y jugo de naranja y tomar baños de sol por 15 minutos en el jardín de su casa.

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