28 de noviembre de 2020
ÚLTIMAS NOTICIAS:
 1300x90
América Latina

El chef Bottura envía a Conte una carta para defender la restauración

Roma, 27 oct (EFE).- El chef Massimo Bottura, en una carta al primer ministro italiano, Giuseppe Conte, propone una serie de medidas alternativas al cierre de bares y restaurantes a las 18.00 horas recientemente aprobado por el Gobierno.

 El chef italiano Massimo Bottura. EFE/ Antonello Nusca/ Archivo

El chef italiano Massimo Bottura. EFE/ Antonello Nusca/ Archivo

Roma, 27 oct (EFE).- El chef Massimo Bottura, en una carta al primer ministro italiano, Giuseppe Conte, propone una serie de medidas alternativas al cierre de bares y restaurantes a las 18.00 horas recientemente aprobado por el Gobierno.

El chef con tres estrellas Michelín recordó al primer ministro en la misiva el malestar que el último decreto ha generado en un sector que considera, junto con el arte, la arquitectura o el diseño, uno de los pilares de la identidad nacional italiana: la hostelería.

El cierre (al menos) a las 23.00 horas de los locales, un fondo de despidos hasta que se estabilice el turismo europeo, una deducción fiscal de cara a 2021 o reducir el IVA al 4% también el próximo año son algunos de los requerimientos que recoge en la carta.

"Creamos cultura, somos embajadores de la agricultura, somos el motor del turismo gastronómico, hacemos formación y ahora hemos empezado una revolución culinaria 'humanista' que involucra lo social", comienza el texto.

"Hoy más que nunca nos sentimos solos", explica en representación de los que sostienen el mundo del turismo gastronómico italiano. Un sector nacido de los viajes dedicados a descubrir y celebrar los territorios sus héroes en el país mediterráneo: queseros, agricultores, artesanos y pescadores, narra.

Tras un confinamiento de tres meses, el chef resalta que muchos restaurantes se endeudaron con tal de adaptarse a las medidas para evitar contagios como la separación de mesas, compra de geles desinfectantes, pruebas para el personal o desinfectantes de oxígeno, entre otras.

"Para salir de esta crisis sin precedentes necesitamos esperanza y confianza", afirma el restaurador y se refiere a los pocos ingresos que reciben. "Hoy, sin liquidez, porque muchos siguen soñando con la caja diaria, muchos no lo lograrán y el país perderá uno de los pilares de su identidad", señala.

Con esta carta Bottura se suma a otras personalidades que ya han escrito al primer ministro, como el director de orquesta Riccardo Muti, para expresar su desencanto con el decreto aprobado el domingo por el gobierno que estableció el cierre de bares y restaurantes a las 18.00, así como el cierre total de cines, teatros, salas de conciertos o gimnasios, entre otros.

Histórico de noticias
Mexicana Carmen Boullosa da voz a Eva y reivindica su origen con novela

México, 28 nov (EFE).- Tras sentir un interés intelectual por la mítica figura de Eva, la escritora mexicana Carmen Boullosa se convirtió "en la secretaria"...

Pascal Gross evita el triunfo de un Liverpool anti-VAR

Redacción deportes, 28 nov (EFE).- El alemán Pascal Gross, con una pena máxima anotada a poco del final, evitó el triunfo del Liverpool en su visita al...

Quito cumple 486 años abrazada a su historia y a la modernidad

Quito, 28 nov (EFE).- Quito celebrará este 6 de diciembre el 486 aniversario de su fundación, una celebración que encuentra a la capital de los ecuatorianos...

"Hamilton de la Favela", sacrificio y talento por el sueño de la Fórmula Uno

Sao Paulo, 28 nov (EFE).- Una pared del salón ya está llena de trofeos. En la otra hay un kart de competición. A sus 17 años, Wallace Martins empieza a...

Amenazado por el fuego y la caza ilegal, el jaguar resiste en Suramérica

Río de Janeiro/Lima, 28 nov (EFE).- Desde las profundidades húmedas de los bosques tropicales, el místico y silencioso jaguar, el felino más grande de...

Alexis Sánchez espabila al Inter, que se consuela ante el Sassuolo

Redacción deportes, 29 nov (EFE).- El chileno Alexis Sánchez empujó al triunfo en Reggio Emilia al Inter, que, tras el batacazo ante el Real Madrid en la...

Observatorio registra 2.805 muertes sospechosas de covid-19 en Nicaragua

Managua, 28 nov (EFE).- El independiente Observatorio Ciudadano COVID-19 de Nicaragua informó este sábado que, según sus registros, 2.805 personas han...

Sin goles entre Valencia y Atlético en un primer tiempo táctico y posicional

Valencia, 28 nov (EFE).- Valencia y Atlético de Madrid empatan sin goles en una primera parte táctica y posicional sobre el césped de Mestalla, dominado por...

El Cruz Azul del "Cabecita" Rodríguez recibe al Tigres con todo a favor

México, 28 nov (EFE).- El Cruz Azul del goleador uruguayo Jonathan "Cabecita" Rodríguez recibirá este domingo a los Tigres UNAM con todo a favor luego de...

La música "protesta" del folclore venezolano, alcanzada por la censura

Caracas, 28 nov (EFE).- "Aquí estamos los gaiteros, la patria nos necesita. La situación amerita que nuestro canto altanero, hoy en día prisionero con...

Los brasileños eligen alcaldes de 57 grandes ciudades, incluyendo Sao Paulo y Río

Río de Janeiro, 28 nov (EFE).- Unos 38,3 millones de electores brasileños regresan a las urnas este domingo para elegir en segunda vuelta los alcaldes de 57...

El papa nombró a 13 cardenales y les advirtió del peligro de la corrupción

Ciudad del Vaticano, 28 nov (EFE).- El papa Francisco nombró hoy a trece nuevos cardenales, nueve de ellos que podrán participar en un cónclave, en una...

Sisi busca apoyos sobre la presa del Nilo en la primera visita a Sudán del Sur

Yuba, 28 nov (EFE).- El presidente egipcio, Abdelfatah al Sisi, realizó hoy su primera visita oficial a Sudán del Sur, donde mantuvo una reunión con su...

España prorroga restricciones de viajes desde países fuera de la UE hasta fin de 2020

Madrid, 28 nov (EFE).- El Gobierno español prorrogó la restricción temporal de los viajes no imprescindibles desde terceros países a la Unión Europea y...

Una nueva gran protesta clama en Francia contra la polémica ley de seguridad

París, 28 nov (EFE).- La polémica ley que pretende limitar en Francia la difusión de imágenes de las fuerzas del orden recibió este sábado una nueva gran...

Hamilton eleva a 98 su récord histórico de 'poles' en Baréin

Redacción deportes, 28 nov (EFE).- El inglés Lewis Hamilton (Mercedes), que hace dos domingos igualó el récord histórico de siete Mundiales del alemán...

1-1. El Elche resiste en inferioridad a un Cádiz sin pólvora

Elche (Alicante), 28 nov (EFE).- El Elche y el Cádiz empataron este sábado (1-1) en un encuentro en el que el equipo ilicitano supo resistir el acoso de su...

Marchas contra Piñera y violentos desmanes dejan 74 detenidos en Chile

Santiago de Chile, 28 nov (EFE).- Un total de 74 personas fueron detenidas en las manifestaciones para pedir la renuncia del presidente de Chile, Sebastián...

Sube a 14 el número de ministros de Bolsonaro que contrajeron la covid-19

Río de Janeiro, 28 nov (EFE).- El ministro brasileño de Infraestructura, Tarcisio Gomes de Freitas, confirmó este sábado que dio positivo para la covid-19,...

Pascal Gross evita el triunfo de un Liverpool anti-VAR

Redacción deportes, 28 nov (EFE).- El alemán Pascal Gross, con una pena máxima anotada a poco del final, evitó el triunfo del Liverpool en su visita al...

Caricom felicita a Barbados por el 54 aniversario de su independencia

San Juan, 28 nov (EFE News).- La Comunidad del Caribe (Caricom) extendió sus felicitaciones al Gobierno y el pueblo del territorio de Barbados por su 54...

Chile registra 1.718 nuevos contagios, la cifra más alta en tres semanas

Santiago de Chile, 28 nov (EFE).- Chile registró este sábado 1.718 nuevos casos de la covid-19, la cifra más alta de contagios en tres semanas, y las...

Mora y Márquez quieren ser la guía para la llegada de más jugadoras cubanas

León, 28 nov (EFE).- Las dos jugadoras internacionales cubanas llegadas a España, la guardameta Niurkis Mora y la pivote Arislaidy Márquez, se plantean su...

Continúan en ascenso los hospitalizados en cuidados intensivos en Portugal

Lisboa, 28 nov (EFE).- Los pacientes covid ingresados en cuidados intensivos siguen en ascenso en Portugal, donde hoy marcaron un nuevo máximo de toda la...