18 de febrero de 2019
ÚLTIMAS NOTICIAS:
Entretenimiento

San Valentín, la agridulce fecha dorada del chocolate japonés

Tokio, 14 feb (EFE).- Chocolate es sinónimo de San Valentín en Japón, temporada en la que el sector genera en torno al 20 % de sus ventas anuales impulsado por la agridulce costumbre popularizada por las confiterías de que las mujeres regalen este dulce a los varones.

 Una mujer compra chocolates, este jueves, con motivo de San Valentín en Tokio (Japón). EFE

Una mujer compra chocolates, este jueves, con motivo de San Valentín en Tokio (Japón). EFE

Tokio, 14 feb (EFE).- Chocolate es sinónimo de San Valentín en Japón, temporada en la que el sector genera en torno al 20 % de sus ventas anuales impulsado por la agridulce costumbre popularizada por las confiterías de que las mujeres regalen este dulce a los varones.

La industria chocolatera nipona es la que más dinero mueve en el sector confitero del país, con unas ventas de 550.000 millones de yenes (4.386 millones de euros) en 2017, según los datos más recientes de la Asociación de Chocolate y Cacao de Japón (CCAJ, por sus siglas en inglés) y la asociación nacional de confitería (ANKA).

Mientras en otros países son los enamorados los que intercambian regalos en este día, las japonesas llevan más de medio siglo dando chocolate a sus parejas, familiares, amigos, superiores y colegas de trabajo del género opuesto incitadas por las firmas de dulces.

Esta práctica fue popularizada a finales de la década de los años 50 a raíz de un anuncio de la marca de dulces Morinaga, aunque ya en 1936 la confitería Morozoff de Kobe, en el centro del archipiélago, promocionaba chocolate para regalar en San Valentín en un periódico local editado en inglés y destinado a principalmente a extranjeros.

La imagen de niñas y adolescentes preparando chocolate para su ser amado trascendió al resto del mundo sobre todo a través del manga y las series de animación, una idea romántica que los años ha desgastado sobre todo por la costumbre de regalar "giri-choco", o chocolate de compromiso o cortesía, en el entorno laboral.

El aumento de la percepción de que esta costumbre es "una forma de abuso de poder" es uno de los motivos por los que la Asociación de Conmemoraciones de Japón estima que las ventas de chocolate relacionadas con San Valentín caerán este año un 3 % con respecto a 2018 hasta 126.000 millones de yenes (unos 1.000 millones de euros).

Esa cifra sigue suponiendo en torno al 20 % de las ventas anuales del sector, una muestra del peso que mantiene esta celebración.

El descenso estaría también motivado por un giro en la perspectiva de las consumidoras y las compañías, que están fomentando que compren el chocolate para darse un capricho personal o entre amigas, y no por obligación social, explicó esta entidad.

El germen de este debate lo sembró el fabricante de chocolate de lujo Godiva, que en su campaña del año pasado planteó que "Japón debería dejar de dar chocolate de forma obligatoria", una práctica que siete de cada 10 japonesas sienten como una carga.

Para Kaori Tanaka, ama de casa de 58 años, la tradición es igualmente agridulce para ellos, porque el chocolate puede salir caro.

"A mi hijo no le gusta San Valentín -explica a Efe la japonesa- porque todas sus compañeras de la empresa le regalan 'giri-choco' y luego tiene que hacerles un regalo a cambio", en otra tradición comercial, el White Day (Día Blanco), que se celebra el 14 de marzo y en el que ellos se gastan de media más dinero para ellas.

La desaparición de la visión romántica que rodea a San Valentín no tiene por qué alarmar a las empresas chocolateras de Japón.

Las ventas de chocolate suponen en torno al 16 % del mercado de la confitería nipón, valorado en unos 3,4 billones de yenes (270.640 millones de euros), y el chocolate es el segundo dulce más producido en el país, sólo superado por la producción de namagashi, un tipo de dulce japonés degustado en la ceremonia del té.

El consumo de chocolate en Japón ha aumentado de forma progresiva desde 2010, con un récord de 274.067 toneladas en 2017 (un aumento del 23,34 % en siete años), según los datos de la CCAJ.

Esto significa que los japoneses ingieren una media de 2,16 kilos de este dulce por persona al año, lejos de los más de 10 kilos que se saborean en Suiza, uno de los países más chocolateros del mundo.

"El consumo de chocolate es menor que en Europa o Estados Unidos, por lo que creemos que existen mayores oportunidades de expansión", indicó a Efe Tomohisa Kamei, del departamento de comunicación de Meiji, el mayor productor de dulces de Japón y cuarto del mundo, según la Organización Internacional del Cacao (ICCO).

Además de presentaciones vistosas y productos exclusivos, las empresas japoneses promocionan desde hace varios años los aspectos nutricionales del cacao y los beneficios de su consumo.

Histórico de noticias
Tailandia acogerá en diciembre el certamen de belleza Miss Mundo 2019

Bangkok, 18 feb (EFE).- El certamen de belleza Miss Mundo, que el año pasado ganó la mexicana Vanessa Ponce de León, se celebrará el próximo diciembre en...

Facebook necesita una mayor regulación, según diputados británicos

Londres, 18 feb (EFE).- La red social Facebook necesita una mayor regulación, con la puesta en marcha de medidas urgentes y más duras para poner fin la...

Las historias de amor del cementerio Woodlawn que trascienden en el tiempo

Nueva York, 17 feb (EFE).- Prometieron amarse hasta que la muerte los separara, pero las parejas que descansan en el histórico cementerio de Woodlawn de El...

El artista feliz que recrea personajes de un drama patrimonio de la humanidad

Managua, 17 feb (EFE).- Se llama Denis Bravo, pero su apellido miente, siempre anda feliz y su vida gira alrededor de un arraigado drama nicaragüense, que...

Massive Attack salda su deuda con Madrid en una noche rendida a la historia

Madrid, 17 feb (EFE).- Se volvió a mascar la tragedia, pero no hubo fuga esta vez en el reencuentro de Massive Attack con el público madrileño,...

Una multitud de personas bailan al ritmo de las comparsas carnavalescas de Río

Río de Janeiro, 17 feb (EFE).- Miles de turistas y brasileños se tomaron las calles de Río de Janeiro este domingo para bailar con los "blocos", las...

Comienza la 22 edición del Festival Internacional de Cine de Punta del Este

Montevideo, 17 feb (EFE).- El Festival Internacional de Cine de Punta del Este (sureste de Uruguay) comenzará este domingo su 22 edición que tendrá la...

"El Día del Espectador" cierra una Berlinale expectante ante su nueva era

Berlín, 17 feb (EFE).- La Berlinale cerró hoy con el "Día del Espectador", una jornada en que el festival se rinde al público corriente y en medio de las...

Experta denuncia que Gardel es víctima de la calumnia y nunca pisó la cárcel

Buenos Aires, 17 feb (EFE).- A lo largo de los años, la imagen de Carlos Gardel ha sido víctima de un ensañamiento que ha buscado empañar su vida de sombras...

Trump vuelve a cargar contra "Saturday Night Live" por mofa sobre emergencia

Washington, 17 feb (EFEUSA).- El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, volvió a criticar este domingo al programa de humor "Saturday Night Live" por...

El arte vivo en manos de pacientes de un hospital psiquiátrico en Quito

Quito, 17 feb (EFE).- Demonios, hombres crucificados, huellas de pies que revelan caminatas cuesta arriba y manos que expresan apoyo, figuran entre las...

Trump vuelve a cargar contra "Saturday Night Live" por mofa sobre emergencia

Washington, 17 feb (EFE).- El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, volvió a criticar este domingo al programa de humor "Saturday Night Live" por...

Bibliotecarios a la caza del testimonio de nuestros tiempos

Washington, 17 feb (EFE).- Lejos de los libros y del polvo que se acumula en las estanterías, un grupo de abnegados empleados de la Biblioteca del Congreso...

Bibliotecarios a la caza del testimonio de nuestros tiempos

Washington, 17 feb (EFEUSA).- Lejos de los libros y del polvo que se acumula en las estanterías, un grupo de abnegados empleados de la Biblioteca del...

"Roma", "The Favourite" y "Green Book", duelo por el Óscar a mejor película

Los Ángeles (EE.UU.), 17 feb (EFEUSA).- Un total de ocho títulos aspiran a alzarse con el Óscar a la mejor película, aunque en realidad son tres, "Roma",...

Cancelaron la presentación de varias obras de Broadway

Nueva York, 17 feb (EFEUSA).- Varias obras de Broadway fueron suspendidas el sábado y los teatros del complejo New World Stages fueron evacuados debido a...

"Roma", "The Favourite" y "Green Book", duelo por el Óscar a mejor película

Los Ángeles (EE.UU.), 17 feb (EFE).- Un total de ocho títulos aspiran a alzarse con el Óscar a la mejor película, aunque en realidad son tres, "Roma", "The...

Premios Platino desvelarán mañana las películas candidatas a ser nominadas

México, 17 feb (EFE).- La organización de los Premios Platino de Cine Iberoamericano dará a conocer mañana en Ciudad de México las películas candidatas a...

Alfonso Cuarón, a por un nuevo Óscar como director para México

Los Ángeles (EE.UU.), 17 feb (EFE).- La categoría de mejor director en los Óscar tiene muchísimo sabor mexicano en los últimos años gracias a Alejandro...

París recordará su Liberación con un nuevo museo

París, 17 feb (EFE).- Pocos testimonios quedan ya de los soldados que lucharon para liberar París de los nazis, el 24 de agosto de 1944, por eso el...

El presidente israelí felicita al cineasta Lapid por el Oso de Oro a mejor película

Jerusalén, 17 feb (EFE).- El presidente de Israel, Reuvén Rivlin, felicitó hoy a su compatriota y director de cine Nadav Lapid, que anoche se hizo con el...

Muere la icono de la moda Caroline Lee Radziwill, hermana de Jacqueline Kennedy

Nueva York, 16 feb (EFE).- La escritora, actriz e icono de la moda Caroline Lee Radziwill, hermana menor de la exprimera dama de EE.UU., Jacqueline Kennedy,...

Nadan Lapid, ganador del Oso de Oro,  espera que el público perciba la "verdad profunda" y humana del filme

Berlín, 16 feb (EFE).- El cineasta israelí Nadav Lapid, ganador este sábado del Oso de Oro de la Berlinale por "Synonimes", expresó su deseo de que la gente...

Músicos de Sinfónica de Chicago amenazan con huelga por salarios y beneficios

Chicago (IL), 16 feb (EFEUSA).- La Orquesta Sinfónica de Chicago, que figura entre las mejores de los Estados Unidos, se encamina hacia una huelga en...